Venez découvrir la boisson Interdite pendant des décennies, l’absinthe a été de nouveau autorisée à la consommation en Europe en 1988. Retour sur l’histoire de la « fée verte », boisson mythique et sulfureuse, compagne des écrivains comme des bougnats ou des rockers.

Bannie au début de la Grande Guerre, l’absinthe a été de nouveau autorisée dans l’Union européenne en 1988. Cette boisson diabolisée et mythifiée à l’extrême n’a droit chez nous qu’à l’appellation « spiritueux aux plantes d’absinthe », mais il s’agit bel et bien de l’absinthe, un alcool titrant de 60 à 90 °. très cher donc forcément élitiste et faisant l’objet d’un véritable culte, limite sectaire, chez ses thuriféraires, appelés absintheurs ou artémisophiles.

A la Bavaria, nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir le plaisir de la Fée Verte.

Brasserie Bavaria Rue du Petit-Chêne 10 CH 1003 Lausanne Téléphone : 021 323 39 13 Fax : 021 323 39 11 Site Web : www.labavaria.ch Email : info@labavaria.ch