Plats

Les Plats | Bavaria – Lausanne (Vaud)

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		**	Grande portion
Les traditionnelles Choucroutes de la Bav’ !
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Grande choucroute – rippli, wienerli, lard fumé et salé, jambon à l’os, saucisson vaudois			38.50
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Petite choucroute – wienerli, lard fumé et salé, saucisson vaudois			25.50
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Jambon à l’os, choucroute			29.50
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Rippli, choucroute			35.50
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Jarret de porc salé, choucroute			39.50
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Les incontournables Röstis
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Rösti bavaria – jambon à l’os, fromage et deux oeufs au plat			25.50
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Rösti alpage – fromage et viande séchée			29.50
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Rippli sauce moutarde, rösti			35.50
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Rösti zurichoise – émincé de noix de veau			39.50
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Rösti Stroganoff – sauté de filet de boeuf			39.50
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Rösti, salade			19.50
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Festival de jarret et langue de boeuf
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Langue de boeuf – sauce aux câpres et pommes miettes			28.00
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Langue de boeuf à la vinaigrette et salade			27.50
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Jarret de porc à la vinaigrette et salade			39.50
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Jarret de porc salé, choucroute			39.50
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Jarret de porc salé au madère, rösti			39.50
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Encore un peu de brasserie…
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Salade de pommes de terre et wienerli			16.50
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Boeuf bouilli vinaigrette, salade			26.50
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Wienerli, lard, saucisson aux lentilles vertes			25.50
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Papet vaudois, saucisse aux choux			27.50
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Cuisse de canard confite aux lentilles vertes			42.00
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Filet de boeuf au Sabayon de poivre noir			56.50
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La paire de wienerli, rösti – ( enfants )			12.50
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Brasserie Bavaria
Rue du Petit-Chêne 10
CH 1003 Lausanne
Téléphone : 021 323 39 13
Fax : 021 323 39 11
Site Web : www.labavaria.ch
Email : info@labavaria.ch