Propositions du Moment

Propositions du Moment
		Petite portion	**	Grande portion
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Tartare de boeuf – Rösti				31.00
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Petit salé aux haricots blancs – Wienerli, lard, saucisson				27.00
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Rösti alpage – Fromage et viande séchée				29.50
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Cuisse de canard confite aux lentilles vertes				42.00
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Filet de boeuf au sabayon de poivre noir				56.00
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Pied de porc au madère – ( Selon arrivage ) – Rösti				26.50
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Vichyssoise froide				9.00
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Assiette froide – Viande séchée		15.50		28.50
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Assiette froide – Jambon cru « forêt noire »		13.50		24.50
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Assiette fromage		13.50		24.50
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Brasserie Bavaria
Rue du Petit-Chêne 10
CH 1003 Lausanne
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